Denne søte gryten med pasta og ostemasse er en flott søndagsfrokost for hele familien. Retten er deilig og original. Kirsebærsaus vil dekorere gryten og tilsette surhet. Den angitte mengden mat er nok til 4 porsjoner.
Det er nødvendig
- - melk 2, 5% - 500 ml;
- - durum hvete pasta - 200 g;
- - smør - 100 g;
- - sukker - 120 g;
- melis - 1 ss. l.;
- - sitron - 1 stk.;
- - egg - 3 stk.;
- - cottage cheese - 150 g;
- - rømme - 150 g;
- - pitted hermetiske kirsebær - 1 boks;
- - vaniljesukker - 20 g;
- - maisstivelse - 1, 5 ss. l.;
- - salt - 0,5 ts.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok melk i en kjele, salt. Tilsett pasta og kok til de er møre (6-8 minutter). Ta ut pastaen, kjølig.
Steg 2
Skille eggeplommene fra proteinene. Pisk de hvite i et stivt skum, tilsett deretter 50 g sukker og pisk igjen.
Trinn 3
Fjern skallet fra sitronen. Kombiner myknet smør med 50 g sukker og sitronskall. Tilsett eggeplommer, cottage cheese og rømme i blandingen. Rør med en mikser. Tilsett pasta og piskede eggehviter til blandingen, rør forsiktig med en skje.
Trinn 4
Smør en bakebolle med smør. Legg ut pastaen og ostemassen. Stekes i ovnen i 35 minutter på 180 grader.
Trinn 5
Tilberede sausen. Kok kirsebærsirupen, tilsett 1 ss. l. sukker og vaniljesukker. Oppløs stivelsen i litt vann (50 ml), og hell deretter i sirupen. Kok blandingen i 3-4 minutter. Avkjøl det. Kombiner kirsebærsirupen med stivelse og sukker med kirsebærene og mal blandingen med en blender til den er jevn. Sausen er klar.
Trinn 6
Dryss den kokte gryten med melis og server med kirsebærsausen. Retten er klar!
