Sommeren kan ikke være uten okroshka! Denne kalde suppen er elsket av både barn og voksne. Ingrediensene er så enkle at en slik rett kan tilberedes minst hver dag. Spesielt hvis den varme solen skinner utenfor vinduet.
Det er nødvendig
- - 4 poteter,
- - 4 egg,
- - 1 middels agurk,
- - 400 g grønne erter,
- - 5 reddiker,
- - 300 g kokt pølse,
- - 40 g greener,
- - salt etter smak
- - 1 liter kvass.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll potetene og kok i uniformene. Kok egg på samme måte, i ca 12 minutter, fyll dem deretter med kaldt vann og la avkjøles.
Steg 2
Skyll ferske urter (dill, persille, koriander) godt, tørk og hakk fint. Salt de hakkede greenene litt og husk med en knusing (den blir myk og gir av juice).
Trinn 3
Skrell potetene og skjær i terninger av hvilken som helst størrelse. Skjær agurk, kokt eller røkt pølse og skrelte egg i små terninger. Vask reddikene og skjær i terninger eller strimler (hvis ønskelig kan du rive).
Trinn 4
Kombiner alle tilberedte ingredienser i en stor bolle eller kasserolle, tilsett ferske urter og grønne erter. Hvis du ønsker det, kan du tilsette litt salt og tilsette sort pepper. Legg lokket på ingrediensene og oppbevar i kjøleskapet.
Trinn 5
Fyll tilberedningen med kvass før servering, rør, tilsett rømme og server. Produktet kan serveres som en salat, da sammensetningen ligner alles favorittsalat "Olivier".
