Sommeren kommer, og dette er sesongen for den deiligste retten - okroshka. Det oppdateres på en varm dag og samtidig metter kroppen med vitaminer. Deilig, sunn og veldig enkel.
Det er nødvendig
- - 200-300 gram kokte pølser, pølser eller små pølser,
- - 3-4 mellomstore poteter,
- - 2 små agurker,
- - 8 reddiker,
- - 3-4 egg,
- - en liten haug med dill,
- - en liten haug med grønne løk,
- - rømme (mengde etter smak),
- - kvass (mengde etter smak),
- - salt (mengde etter smak).
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask potetene (du trenger ikke å skrelle dem), skyll eggene med vann. Legg potetene med egg på peisen, kok til potetene er møre, og avkjøl.
Steg 2
Skjær de ferdige eggene og potetene (skrell) i terninger. Skjær pølsen eller pølsene i terninger (størrelse etter smak).
Trinn 3
Skyll og tørk agurker, reddiker, dill og grønn løk. Skjær agurker på samme måte som alle andre ingredienser. Hakk dill og grønn løk. Skjær reddik etter smak, den kan være i terninger eller skiver, hvis ønskelig, rasp på et rivjern (det smaker bedre).
Trinn 4
Overfør tilberedte ingredienser til en stor bolle eller liten gryte. Hell i kvass, salt etter smak. Sett okroshka i kjøleskapet i 20-30 minutter for å tilsette. Server i porsjoner, tilsett en skje med rømme til hver porsjon (mer etter smak). Det er best å servere okroshka med stekte små poteter, men du kan også servere det som en uavhengig rett.
