Kharcho suppe er en favorittmat for mange mennesker. Denne tykke, fyldige retten kan rett og slett ikke annet enn behage. Hvordan lager du rissuppe selv? Det er en veldig enkel oppskrift.
Det er nødvendig
- - kjøtt av kjøtt eller svin (500 g),
- - ris (en tredjedel av et glass),
- - tomater (2-3 stykker) eller tomatpuré,
- -bue (1 stk),
- - hvitløk (2 hoder),
- - bulgarsk pepper (1 stk),
- -grønne grønnsaker
- - krydder, salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Basen på den deilige Kharcho-suppen er rik kjøttkraft. Forberedelsen bør tas spesielt nøye. Du kan ta hvilket som helst kjøtt (svinekjøtt eller biff), det viktigste er fersk. Det er bedre at det er en mørbrad. Kok kjøttet i en kjele med nok vann i 1 til 2 timer. Ta så ut kjøttet og skjær det i små biter. Dypp dem tilbake i buljongen. Tilsett laurbærblader.
Steg 2
Ta ris og skyll den under rennende vann. Legg i en kjele og la det surre på middels varme i ca 15 minutter.
Trinn 3
I mellomtiden, bli opptatt med å lage risen til Kharcho. Skrell og finhakk løkene. Gjør det samme med paprika. Legg grønnsaker i en varm stekepanne og kast. Du må steke i minst 5 minutter. Til slutt tilsett tomatpuré eller hakkede tomater (uten skall). Ha den tilberedte grønnsaksblandingen i en kjele og kok på svak varme i ytterligere 10 minutter.
Trinn 4
Tilsett krydder - tkemali, humle-suneli, rød pepper. Krydre med salt etter smak. I følge en enkel oppskrift er Kharchosuppe med ris nesten klar. Det gjenstår bare å tilsette hakkede greener og servere.
