En rask oppskrift på deilige landlige poteter med salt og krydder, gjør at du kan lage en appetittvekkende tallerken til lunsj eller middag uten lang tid på kjøkkenet og med ekstra kostnader. Det er lett å lage en så god delikatesse, potetene trenger ikke en gang å skrelles, det er nok å vaske under springen og tørke på et håndkle. Bare tre ingredienser er nødvendig fra produktene, uten å telle knollene, og tilberedningstiden tar bare 20 minutter.
De som liker å bestille skiver av rustikke poteter i en restaurant eller hurtigmatbutikker, vil definitivt like denne enkle retten. Brikkene vil vise seg å være stekt, moderat salt og krydret, men ikke så skadelig som i McDonalds eller KFC. Saftige poteter vil være mer nyttige og tilberedt hjemme, med kjærlighet og omsorg for kjære.
Ingredienser
For å lage deilige poteter i rustikk stil med skiver i skall, trenger du bare 4 ingredienser:
- 1 kg poteter (dette er 6-7 mellomstore knoller);
- 5 ss raffinert vegetabilsk olje;
- 1, 5 ts salt;
- 0,5 ts malt pepper og eventuelle krydder etter smak.
Steg for steg matlaging
Å lage deilige landlige poteter hjemme krever ingen spesielle ferdigheter fra kokken. Det viktigste er å forberede knollene etter vask og tørking. Du må også ha en ovn med bakeplate hjemme, en stor bolle for å blande skiver med krydder.
Tips for tilberedning av poteter:
- knoller skal være glatte, jevne, uten tegn på råte og skade;
- skyll potetene med rennende vann under springen, mens du bruker en stiv børste - det vil bidra til å fjerne alt skitt fra skallet;
- unge poteter vil vise seg å være bedre enn gamle - skallet deres er tynnere og mykere;
- alle skivene skal kuttes i samme størrelse, slik at de koker jevnere.
Stadier med å lage deilige landlige poteter:
1) Skyll knollene, tørk på et serviett eller håndkle slik at de er helt tørre.
2) Skjær hver potet i 6-8 skiver uten å skrelle av huden.
3) Skyll forsiktig alle skivene igjen med vann, tørk for å bli kvitt overflødig stivelse. Dette vil bidra til å få en sprøere skorpe når du bruner. Unge poteter trenger ikke å vaskes etter kutting; de inneholder lite stivelse.
4) Forvarm ovnen til 150 grader.
5) Hell alle skivene i en dyp bolle, bland med salt og krydder for hånd.
6) Hell saltede og pepperede kiler med vegetabilsk olje, bland igjen.
7) Overfør bitene til et bakeplate foret med folie eller bakepapir.
8) Still temperaturen i ovnen til 220 grader, bake retten i 15-20 minutter.
9) Overfør fra et bakeplate til tallerkener, server det varmt med krydret eller søt tomatketchup, din favorittsaus.
Tips til vertinner
Når du tilbereder poteter på en rustikk måte, bør du ta hensyn til følgende enkle triks:
- for at skivene skal bli sprø, gyldne, jevnt stekt inni, er det nødvendig å velge oppskrift bare hvite poteter med høy ert, som raskt koker;
- hvis bare harde gule poteter er igjen hjemme, når du baker, må du helle litt vann i et bakeplate, øke steketiden med 5 minutter;
- for at skivene skal bake en deilig sprø skorpe, må du velge ovale knoller for kutting, dele dem opp i 6 deler;
- hvis det ikke er noen stekeovn hjemme, kan du lage en solid tallerken i en stekepanne, tørke skiveskivene i et dørslag i ca 7 minutter slik at vannet blir glass, steke i ca 10 minutter.
Etter å ha fulgt alle tipsene, kan du på bare 20 minutter lage en appetittvekkende tallerken av vanlige poteter som til og med kan dekorere et festbord. Det er også lov å drysse skiver med friske urter når du serverer, kombinere godbit med søt og sur eller krydret sauser.
