Den ideelle salaten for en romantisk middag med din kjære er den såkalte koreanske. Det er ikke bare deilig, men også lett å tilberede. Akkurat det du trenger med et glass rødvin.
Det er nødvendig
- -200 gram kyllingfilet,
- -250 gram agurker,
- -20 gram sesamfrø,
- -100 gram salat.
- For pannekaken:
- -1 egg,
- -en klype salt,
- -1 ts olivenolje
- - en klype hakket persille.
- For tanking:
- -sjø fint salt etter smak
- -40 ml olivenolje
- -2-3 klyper hakket persille,
- -40 ml soyasaus,
- -10 ml 6 prosent eddik,
- - en klype sukker,
- -2 fedd hvitløk
- - malt svart pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask fileten, legg i en kjele med saltet kaldt vann, sett på brann, kok til det er mørt. Avkjøl, demonter til fibre.
Steg 2
Vask agurker, kutt i tynne strimler.
Trinn 3
Tilbered en salatdressing.
I en bolle kombinerer du soyasaus, olivenolje, eddik (du kan gjøre uten eddik), sukker, hakket hvitløk (finhakket eller revet), salt og malt svart pepper. Skyll persille, hakk og tilsett dressingen med noen klyper.
Trinn 4
Legg kyllingfilet og agurker demontert i fibre i en bolle, fyll med dressing, legg på et kjølig sted i en time.
Trinn 5
I en liten kopp kombinerer du egget med en klype sukker og hakket persille. Visp med en gaffel eller visp. Smør en stekepanne med litt olivenolje og varme opp. Hell egg og persille i pannen, stek pannekaken (stek på begge sider). Avkjøl pannekaken, skjær i tynne strimler.
Trinn 6
Stek sesamfrø i en tørr stekepanne i to minutter, rør av og til.
Trinn 7
Skyll salatbladene, tørk dem. Legg salatbladene på en bred flat tallerken (kan porsjoneres), på toppen av salaten, pynt med pannekakestrimler og dryss med sesamfrø.
