Krydret mat er en egen kategori av retter for amatørene. Mange liker pepperkorn. Imidlertid vet ikke alle at maten blir varm ikke bare på grunn av pepper. Restauratører har til og med laget sine egne rangeringer av krydret mat, som ikke alle vil tørre å spise.
Bruksanvisning
Trinn 1
Krydret mat forårsaker en hel storm av følelser i menneskekroppen. Dette er adrenalin, og smakssortiment osv. Forskere sier at krydret mat er ganske usunn og ikke bør spises ofte. Imidlertid er det også slike retter og matvarer som ikke alle krydret elsker kan spise.
Steg 2
En av favorittene til mange - krydret kyllingvinger - kan virkelig svi. Verdens skarpeste vinger tilberedes i en taverna i Chicago. Den ønskede forbrenningseffekten oppnås ved å tilsette vingene når du tilbereder det varmeste utvalget av pepper - Savina. Samtidig anbefaler eksperter å ikke være redd for helsen din når du spiser en slik rett. Dette skyldes at servitørene alltid er klare og vil gi førstehjelp hvis noe går galt.
Trinn 3
En indisk restaurant i London tilbyr en velsmakende rett som karriram. Effekten oppnås ved å tilsette et sjenerøst dryss av rød pepper. Det er umulig å finne denne retten i den generelle menyen - den serveres kun etter spesialbestilling. Videre må den som våger å prøve en slik delikatesse skrive en kvittering som i så fall er han selv ansvarlig for alt.
Trinn 4
En annen krydret tallerken i verden er Phaal karri. Selv beskrivelsen på menyen er tøff. Ifølge ham vil denne retten gi mer svette og smerte enn smak. Mange bruker det lett og prøver å bevise for seg selv og andre at de kan spise slik mat og ikke engang grimase. Det bør tas i betraktning at kokken som tilbereder denne retten vanligvis gjør det i en gassmaske.
Trinn 5
Jamaican jerky er en annen leder i krydret matrangering. Retten inneholder komplekse ingredienser. I sammensetningen: kjøtt med krydder, chili-paprika, hvor kjøttet er forhåndsbløtt, så vel som andre krydret blandinger, kjent for jamaicanerne siden antikken.
Trinn 6
En annen ekstremt krydret tallerken har et merkelig navn - den skammelige gryten. Den tilberedes i Kina. Og mange lokalbefolkningen tror at den fikk navnet sitt fra eldgamle tider, da retten var en del av et sadomasochistisk ritual. Det er en stek, sjenerøst krydret med chilipepper.
Trinn 7
Blant de hotteste matvarene er habanero paprika, som er hjemmehørende i Mexico. Til tross for sin sterke smak, vær forsiktig, kokker bruker den til å krydre mange retter.
Trinn 8
Den vestafrikanske peppersuppen vil definitivt bli verdsatt av elskere av varm mat. Den inneholder et ganske bredt utvalg av ingredienser - fra kyllinginnpakninger til tomater og fisk, men en ingrediens forblir uendret - rød pepper.
Trinn 9
Merkelig nok kan den peruanske potetretten også være krydret. Hvis du legger til gul chili i den. Forresten er det poteter som mildner bitterheten i denne retten litt.
Trinn 10
Australsk chilisaus anses å være en av de mest krydrede rettene i verden. Du kan bokstavelig talt legge den til mat dråpe for dråpe. Og hvis du spiser en hel skje, kan du sitte uten innvoller.
Trinn 11
MamaAfrica saus er en typisk sørafrikansk saus. Det anbefales til og med å lukte det langveis fra for ikke å skade ømfintlig slimhinne. Den inneholder frukt, fersk chilipepper, gulrøtter, løk, hvitløk og forskjellige krydder.
Trinn 12
De som ønsker å kile smaksløkene sine, kan prøve vannmelon i meksikansk stil. Utad er dette produktet ikke forskjellig fra en vanlig vannmelon. Imidlertid gjorde de talentfulle meksikanske kokkene sitt beste, og han ble krydret. Dette er fordi den var sjenerøst smaksatt med pepper, salt og sitronsaft.
Trinn 13
Koreanske syltede grønnsaker er heller ikke en tallerken for enhver smak. Når de er kokte, krydres de sjenerøst med pepper. Denne retten er basert på pekingkål. Løk, hvitløk, ingefær og rød pepper tilsettes surdeigen. Denne kjærligheten til krydret ingredienser, ifølge lokale innbyggere, lar deg kvitte seg med overflødig fett i midjeområdet.
