Hjemmelaget deilig kjøttkake er stolt av Irina Allegrovas oppskriftskatalog.
Det er nødvendig
- - 0,5 liter melk;
- - 200 g smør;
- - 1 egg
- - 100 g gjær;
- - 2 ss. en skje sukker;
- - 700-800 g biff;
- - løkløk;
- - 0, 5 ss. ss salt;
- - 4 glass mel;
Bruksanvisning
Trinn 1
Mal en pakke smør til melk i små deler, tilsett det hamrede egget, den fortynnede gjæren, bland og tilsett sukker, salt og mel.
Steg 2
Elt deigen raskt slik at smørbitene blir igjen. Dryss det med mel, legg det i en plastpose og avkjøl i 3-5 timer (du kan gjøre det over natten).
Trinn 3
Forbered fyllet: kok biffen, stek, tilsett mye løk (1: 1). Før alt gjennom kjøttkvern, smak til med sort pepper og salt.
Trinn 4
Elt den ferdige deigen igjen. Del den i 2 deler, rull den i runde lag. Etter å ha smurt formen med vegetabilsk olje, legg ett lag deig, legg på fyllet og dekk med et andre lag på toppen.
Trinn 5
Dann en tradisjonell kake ved å klype kantene. Stekes i ovnen i 35-40 minutter.
