Bedre enn iskrem kan bare være en hel kake laget av den. Iskremkake er et flott dessertalternativ for sommerdager og høytider. I en duett med modne og aromatiske jordbær vil han glede seg selv over den mest kresne søte tannen.
Det er nødvendig
1,5 kg vaniljeis - 300 g pepperkakekaker; - 50 g smør; - 200 g jordbær; - 6 stk. fiken; - 10 deler. pistasjenøtter
Bruksanvisning
Trinn 1
Myk iskrem. Bedre å ta vanilje, men du kan trygt bruke en vanlig iskrem eller creme brulee. La isen stå ved romtemperatur i 10-15 minutter.
Steg 2
Mal pepperkakekakene til ganske fine smuler med en blender eller kjøttkvern. Legg den i en bolle.
Trinn 3
Smelt smøret og tilsett kakene. Bland alt grundig. Blandingen skal ikke komme ut for tykk og samtidig for smuldret. Ha massen i en form som først må smøres sjenerøst.
Trinn 4
Stamp blandingen i en form og legg den i fryseren i 20 minutter. I løpet av denne tiden vil basen for den fremtidige kaken sette seg godt.
Trinn 5
Skjær jordbær i små biter. La samtidig noen bær være intakte for å dekorere kaken. Hakk fiken på samme måte. Kombiner den og jordbærbitene med den smeltede isen. Hell denne blandingen i en cookie cutter og flat toppen.
Trinn 6
Pynt kaken med de resterende jordbærene og legg i fryseren i 3-8 timer til isen har stivnet. Før du serverer jordbær-iskaken, fjern den fra fryseren og dryss pistasjenøtter over. Hold den ved romtemperatur i ca. 10 minutter. Etter det, legg deg på boller og behandle husstanden din.
