Et alternativ til kebab kan være en deilig, røykluktende, jaktende kylling. Selv en nybegynner kan lage denne fantastiske retten i alle henseender, siden det ikke er noe komplisert her - se selv. Jaktkylling kan tilberedes både utendørs og hjemme.
Det er nødvendig
- - hvitløk krutonger - 270 g;
- - hermetiske bønner - 1 boks;
- - finhakket champignon - 200 g;
- - oreganoblad - 1 ss;
- - grovhakket kapers - 2 ss;
- - hvitvin - 2 glass;
- - tomatsaus - 700 g;
- - finhakket hvitløk - 6 fedd;
- - rødløk - 3 stk;
- - kyllinglår - 1,7 kg;
- - olivenolje - 60 ml.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell olje i en dyp kjele eller kasserolle med tykk bunn og sett på ild, varm opp.
Steg 2
Fjern bein og skinn fra kyllinglårene og skjær deretter kjøttet i store biter. Legg bitene på en forvarmet kjele eller i en kjele og stek i 10 minutter. Tilsett pepper og salt helt på slutten.
Trinn 3
Hell deretter i vin, tomatsaus, tilsett oregano, kapers. Bland alt godt. Reduser temperaturen til lav.
Trinn 4
Fortsett å simre i ytterligere 40 minutter til sausen tykner. Tilsett deretter soppen og la det småkoke, omrør av og til, i ytterligere 10 minutter. Soppen skal være myk.
Trinn 5
Server den tilberedte jegeren i kylling med bønnene som tilbehør og hvitløk krutonger.
