Jeg er sikker på at mange mennesker er kjent med smuldre - en kake med en sandkrumpe på toppen. Og skomakeren er hans egen "bror", bare med en tettere deig til toppen. Jeg foreslår at du prøver det i sommerversjonen med ferske fersken og solbær.
Det er nødvendig
- - 130 g + 1 ss mel;
- - 4 ss kaldt smør;
- - 1 ts bakepulver;
- - 2 ss. Sahara;
- - 1 ss. vaniljesukker;
- - 1 ss. rørsukker;
- - 3 ss. melk;
- - 140 g solbær;
- - 1 stor fersken
- - 1 ss. flytende honning.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask en stor søt fersken, kutt i to, fjern gropen og skjær i kiler.
Steg 2
For å tilberede deigen, bruk en visp i en bolle til å blande mel og salt, 1 ss. vanlig sukker, vanilje og rørsukker.
Trinn 3
Hakk det kalde smøret i biter og bland med de tørre ingrediensene: du bør få smuler.
Trinn 4
Tilsett 3 ss melsmulene. melk og elt deigen. Del den deretter i 6 eller 8 deler, og rull først en ball fra hver del, og form deretter en kake.
Trinn 5
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Ha skiver av fersken og ripsbær i en ildfast form. Dryss 1 ss. vanlig sukker og 1 ss. mel. Blande.
Trinn 6
Legg tilberedte deigkaker oppå frukt- og bærlaget og dryss med honning. Send til kjøleskapet i 10 minutter, og deretter til forvarmet ovn. Stek i ca 35 minutter. Server varm eller kjølt med pisket krem eller iskrem!
