Det kommende året vil medføre innflytelse fra den gule jordhunden. Dette vil være et gunstig år for å bygge relasjoner, skape en familie og få barn. Fiskeretter og snacks kan tilberedes for å hilse på årets symbol.
Hunder er ikke bare favoritter for de fleste, men også ekstraordinære fans av kjøtt- og fiskeretter. Derfor, for å berolige og vinne over deg selv og ditt hjem dyrets ånd, hellig for det kommende året, kan du lage disse rettene.
Ørret med valnøtt-eddikssaus
- ørret - 500 g
- valnøtter - 1/2 kopp
- hvitløk - 1 kile
- vineddik - 1/2 kopp
-vann - 1/2 kopp
-salt etter smak
Ørret skal skrelles, utbenes om nødvendig, vaskes og kuttes i porsjoner (stenger, skiver). Ha i en kasserolle, dekk med kokende vann og kok til de er møre i 5-10 minutter (avhengig av størrelsen på de kuttede bitene). Legg deretter den ferdige fisken på en tallerken med en skje og la den avkjøles.
Skrell valnøttene og hakk i en blender, bland med salt og hakket hvitløk i en blenderbolle, tilsett vineddik, vann og pass gjennom en blenderkniv igjen.
Server kjølt fisk med ferdig saus.
Sterlet i granateplesaus
- steril - 500 g
- vegetabilsk olje 20 g
-hvete eller maismel - 1-2 ss. l.
- granateplejuice - 1 1/2 kopper
- paprika - 5 g
- granateplefrø - 50 g
- eggeplommer - 2 stk.
-salt etter smak
Skjær sterlet i porsjoner, skyll og skrell, og kok deretter til det er halvkokt i saltvann. Pan den tilberedte fisken i mel og stek på begge sider i vegetabilsk olje til den er mør og gyldenbrun.
Kok granateplejuicen og tilsett knuste eggeplommer, hell dem i en beholder med kokende juice i en tynn strøm. Deretter kan sausen fjernes fra varmen og filtreres, tilsett poppet paprika.
Legg den stekte fisken på et fat, hell med granateplesaus og dryss over granateplefrø.
Slike retter med terte og rike aromaer av sauser kan tilberedes til festbordet.
