Denne salaten viser seg å være utrolig øm og deilig. For fylling, som regel, brukes kjøpt eller hjemmelaget majones. Men i denne oppskriften vil naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer brukes til disse formålene.
Ingredienser:
- 300 g skinke (eller annen kokt pølse);
- 5-6 kyllingegg;
- en liten haug med grønne løk;
- 150 g hvitt brød (brød);
- 200 g hard ost;
- 200 g yoghurt (naturlig, uten tilsetningsstoffer);
- en liten haug persille.
Kokeprosess
- Kok kyllingegg. For å gjøre dette vaskes de i rennende vann og dyppes i en kjele med vann. Etter at vannet har kokt, bør det ta 8-10 minutter, hvoretter eggene kan tas ut og senkes i veldig kaldt vann for å kjøle seg ned.
- Fjern skorpene fra brødet, og skjær den gjenværende massen i små biter. Deretter må de brettes i et jevnt lag på et bakeplate og sendes til en ovn forvarmet til 200 grader. Der skal de være til de er brunet. Dette kan ta 5 til 7 minutter.
- Skjær skinke eller annen pølse i små terninger. Dessuten vil et lite stykke halvrøkt pølse, skåret i veldig små biter, bare gi en utmerket smak til denne salaten.
- Egg skal skrelles og kuttes i små biter.
- Deretter må du male osten. For å gjøre dette, skjær den med en skarp kniv i små nok biter. Hvis du vil at teksturen til den ferdige salaten skal være mer øm, må du male osten med et rivjern.
- Skyll godt og finhakk grønne løk og persille.
- Etter det blir alle ingrediensene tilsatt i en dyp beholder. Litt salt og pepper er tilsatt dem. Videre helles alle ingrediensene med yoghurt, noe som gir denne retten den unike delikate smaken. Den resulterende massen må blandes grundig.
- Den ferdige salaten må få lov til å brygge. Etter at krutongene er myke, er det klart. Deretter legges ostesalaten med kjeks ut i porsjonerte boller. Du kan også legge den i en salatskål i et lysbilde. Som dekorasjon kan du bruke kvist av dill og persille, samt et kokt egg kuttet i 4 deler.
