Spansk tortilla ligner en lett sommergrønnsaksomelett, full av urter, oliven og unike spanske oliven. Middelhavsretten inneholder lite kalorier og konsumeres vanligvis med hvite krutonger og rødvin.
Det er nødvendig
- - løk (1 stk.);
- - purre (1 stk.);
- - olivenolje (2 ss);
- - paprika (1 stk.);
- - courgette (1 stk.);
- - grønne oliven (100 g);
- - svarte oliven (100 g);
- - rød pepper (1/3 ts);
- - tørket basilikum (1/3 ts);
- - egg (6 stk.);
- - ost (100 g);
- - smør (30 g);
- - persille (2 kvist).
Bruksanvisning
Trinn 1
Finhakk løken og stek i olivenolje til den er gyldenbrun.
Steg 2
Skrell og hakk paprika og courgette. Skjær oliven og oliven i to. Hell alt dette i en stekepanne, tilsett rød pepper og tørket basilikum. Vi putrer grønnsaker i 5-10 minutter.
Trinn 3
Pisk egg med en klype salt, tilsett ost revet på et grovt rivjern til dem. Bland blandingen grundig. Ost er å foretrekke å velge krydret varianter eller saltet fetaost.
Trinn 4
Smør bakebollen med smør. Vi la stuvede grønnsaker med oliven og oliven der. Fordel piskede egg med ost på toppen.
Trinn 5
Forvarm ovnen godt (opptil 220 grader) og sett den spanske tortillaen til å bake. Retten tilberedes i omtrent en halv time. Vi sjekker for beredskap med et tannpirker.
