Tortillaen, kjent over hele verden som spansk, kalles potet i hjemlandet. Det er også en meksikansk tortilla, men i motsetning til den er en spansk tortilla ikke et flatbrød, men eggerøre, som vil gjøre en fantastisk søndagsfrokost for hele familien.
Det er nødvendig
-
- Egg - 5 stk.
- Poteter - 5 stk.
- Løk - 1 stk.
- Olivenolje - 0,5 liter
- Melk - 1 ss. skjeen
- Mel - 1 ss. skjeen
- Salt
- pepper
- greener etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell potetene, vask dem og skjær dem i små terninger med en side på en halv centimeter eller i tynne skiver.
Steg 2
Skrell løken, skjær den i tynne halvringer.
Trinn 3
Varm opp 4 ss i en skillet. ss olivenolje og stek løken i den. Tilsett potetene i yngelen, smak til med salt og dekk med den gjenværende oljen. Oljen skal dekke potetene fullstendig. Grill over middels varme i ca 10 minutter.
Trinn 4
Visp egg i en stor bolle, kombiner med melk, tilsett salt, krydder og hakkede friske urter.
Trinn 5
Når potetene er kokt, ta dem ut av oljen med en skje med skje, legg dem på et papirhåndkle eller i en sil for å tømme oljen, la dem tørke, og kombiner dem med eggemassen og bland forsiktig (du trenger ikke lenger løk og olje som potetene ble stekt med).
Trinn 6
Hell potet- og eggemassen i en varm stekepanne og kok på svak varme, uten å røre, men rist av og til slik at tortillaen ikke brenner seg. Når tortillaen er brunet på den ene siden, snu den og brun på den andre.
