De mest delikate og originale kakene som vil overraske hver gjest med sin delikate og samtidig knasende smak.
Det er nødvendig
- - Egg - 2 stk;
- - Sukker - 250 gram;
- - Ost - 150 gram;
- - Krem - 150 ml.
Bruksanvisning
Trinn 1
Så, slå massen for å forberede marengsen. Vi legger proteinene i en bolle, du må skille dem veldig nøye slik at overflødig væske ikke kommer inn i. Slå nå massen med en mikser. Når skummet ditt begynner å heve, så hell i små mengder sukker, kan du også bruke melis. Slå massen til toppene begynner å dukke opp. Massen skal ikke falle ut av bollen.
Steg 2
Nå overfører vi proteinmassen til en kondisjonssprøyte og på et ark med bakepapir på et bakeplate, må du lage små kaker, først med en diameter på omtrent fire centimeter, og deretter lage en liten side på toppen. Vi setter marengsen til tørk. Vi trenger omtrent en time og en temperatur på 100 grader.
Trinn 3
Mens marengene er i ovnen, hell kremen i en bolle og pisk dem med sukker i høy hastighet. Deretter må du skrelle fruktene du liker og kutte dem i tynne små strimler.
Trinn 4
Når marengsen er klar, legg den på en tallerken og legg kremen i kurvene. Deretter pynter vi den resulterende kaken med frukt og bær som du ønsker. Server dessert.
