Delikate røkt laksekjøttboller kan overraske gjestene til enhver anledning. Eller forbered deg på en hjemmelaget middag. Server en fersk grønnsakssalat som supplement til fiskekjøttbollene.
Det er nødvendig
- - røkt laks - 350 g;
- - poteter - 0,7 kg;
- - løk - 1 stk.
- - smør - 40-50 g;
- - kyllingegg - 2 stk.;
- - brødsmuler - 2 ss;
- - salt og pepper - etter smak;
- - avokado - 0,5 stk.;
- - pepperrotrot - 20 g;
- - sitron - 0,5 stk.;
- - olivenolje - 2 ss
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll potetene grundig, skrell. Dypp skrelte poteter i en gryte, hell vann, salt. Kok poteter over middels varme.
Steg 2
Skrell røkt fisk, fjern forsiktig beinene. Finhakk laksefilet. Skrell løkene og skjær dem i små terninger.
Trinn 3
Løs de ferdige potetene fra vann, gjør dem til potetmos med en knusing. Tilsett finhakkede biter av røkt laks og løk. Kombiner potetblandingen med smør og litt av brødsmulene. Vask kyllingeggene, del det i en total masse, bland. Ikke glem å salt og pepre det halvfabrikata etter din smak.
Trinn 4
Fukt hendene i vann og dann små kuler med fisk og potetmasse.
Trinn 5
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Dypp hver fiskebolle i et egg, deretter i brødsmuler, stek i 7-8 minutter.
Trinn 6
Til sausen med røkt laks. Kombiner avokadomasse med revet pepperrot og litt sitronsaft. Tilsett salt og pepper etter smak.
Trinn 7
Legg de røkt laksekjøttbollene på en serveringsplate, legg litt avokadosaus ved siden av. For et fullverdig måltid, tilbered en fersk grønnsakssalat.
