Hvis gjester uventet dukker opp, og det ikke er noe å behandle dem, kan du lage en rask hjemmelaget pizza. Det vil være mye raskere enn å vente på levering fra en kafé. Det viktigste i pizza er deig. For å gjøre pizzaen frodig og tilfredsstillende, er det bedre å forberede basen for den fra gjærdeig.
Det er nødvendig
- - 200 g vann;
- - en teskje sukker;
- - 2 ts tørr gjær;
- - 300 g mel;
- - 2 ss solsikkeolje;
- - en klype salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du fortynne gjæren: bland den med sukker i varmt vann. Plasser beholderen med gjær på et varmt sted i femten minutter, til "hetten" stiger over dem.
Steg 2
Nå kan du begynne å forberede testen. Hell det siktede melet i en bolle, tilsett smør, salt og ferdiggjær med sukker. Ikke alt melet søl ut - du må legge igjen litt for å utbeine deigen.
Trinn 3
Etter blanding av ingrediensene, elt en myk og elastisk deig. Den kan brukes med en gang, men hvis du har tretti minutter ekstra igjen, er det bedre å sette den på et varmt sted.
Trinn 4
Hvis deigen har blitt eldet i en halv time på et varmt sted, må den eltes på nytt flere ganger. Nå må du rulle den til en kake. Siden deigen er på gjær, er det bedre å rulle laget tynnere, fordi det hever seg i ovnen. Men dette er etter vertinnens skjønn.
Trinn 5
Gjærpizzadeigen er klar, og nå gjenstår det å legge på fyllet og kan sendes til ovnen.
