Kanapéer er små smørbrød, som de sier "for en matbit", hvis bunn kan stekes eller ferskt brød, kjeks og til og med bagels og butterdeig. Kanapéskivene er omtrent halvparten eller tre ganger størrelsen på et vanlig brød eller brød. Som regel injiseres en spesiell sandwichgaffel eller spyd i midten av hver kanape. Brød kan kuttes i firkanter, romber, rektangler, sirkler, så lenge de har samme størrelse. Deretter legges de nødvendige produktene på brødet og pyntes for eksempel med urter.
Det er nødvendig
- Sild canapes:
- - rugbrød 4 skiver
- -smør 50 g
- - sildefilet 50 g
- - eple 1 stk
- Kanapeer med sild og epler:
- - hvitt brød 4 skiver
- - smør 50 g
- - sildefilet 30 g
- - poteter 1 stk
- - eple 1 stk
- - majones 20 g
- - persille og dill etter smak.
- Kanape med sild og sitron:
- - rugbrød 4 skiver
- - smør 50 g
- - sildefilet 50 g
- - sitron 1 stk.
- - persille og dill etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Sild canapes:
Skjær eplet i tynne skiver. Rull silda til en rull, legg eplet inn. Fordel brødet med smør, legg silda på toppen, fest med en spyd.
Steg 2
Kanapeer med sild og epler:
Smør brødet med smør. Før silda, kokte poteter og eple gjennom kjøttkvern, kombiner med majones og legg på en kanape. Pynt med hakkede urter.
Trinn 3
Kanape med sild og sitron:
Fordel brødet med smør, topp med sildestykker, tynt skiver sitron og pynt med dill.
