Kaken har et uvanlig navn, men den viser seg å være bare fantastisk, velsmakende, søt og uforglemmelig. Består av tre ruller, som hver er kuttet i biter og hellet med krem.
Det er nødvendig
- - 750 ml rømme
- - 430 g granulert sukker
- - 1/2 ts. soda
- - 750 g mel
- - 200 g svisker
- - 200 g tørkede aprikoser
- - 200 g rosiner
- - 120 g mutter
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered fyllet. Skyll grundig svisker, rosiner og tørkede aprikoser, hell kokende vann over. Oppbevar tørket frukt i vann til de hovner opp. Mal deretter hver type tørket frukt med en blender eller kjøttkvern. Sett dem deretter sammen.
Steg 2
Forbered deigen. Visp sammen 250 ml rømme og 370 g granulert sukker. Hell mel i en tynn stråle og bland til det er glatt, elt deigen. Del deigen i tre like store deler. Kjevle ut deigen til en 0,5 cm tykk rektangulær plate. Pensle med fyllet og rull til en rull.
Trinn 3
Linje et bakepapir med bakepapir og pensle med vegetabilsk olje. Forvarm ovnen til 180 grader og stek i ca 30-40 minutter. Fjern fra ovnen og avkjøl. Stek på denne måten tre ganger til.
Trinn 4
Stek nøttene i ovnen. Mal deretter med en skyver til en middels smule. Skjær rullen i biter.
Trinn 5
Tilbered kremen. Pisk granulert sukker og rømme til det er glatt.
Trinn 6
På et stort fat, legg skivene av den første rullen og hell over kremen, og dryss deretter med nøttene. Gjør denne måten to ganger til, vekselvis. Avkjøl over natten eller 6-10 timer.
