En smak du vil huske.
Det er nødvendig
- 1. Kefir eller yoghurt uten tilsetningsstoffer - 0,5 l
- 2. Kyllingegg - 2 stk.
- 3. Mel - 1 glass (+/-)
- 4. Sukker - 1/4 kopp
- 5. Salt - 0,5 ts.
- 6. Brus - på tuppen av en kniv
- 7. Vegetabilsk olje til steking
Bruksanvisning
Trinn 1
Kombiner kefir og egg ved romtemperatur og slå i lav hastighet.
Steg 2
Tilsett sukker og salt til kefir-eggblandingen, pisk i lav hastighet.
Trinn 3
Tilsett natron. I kombinasjon med kefir vil slukking forekomme. Hvis du bruker yoghurt, kan du tilsette litt mer natron. Rør godt om.
Trinn 4
Led melet. Avhengig av antall egg og kefir, vil mengden variere. Målet vårt er å oppnå konsistensen av tykk rømme. Ikke vær redd for deigens mykhet, hvis du legger minst to egg - pannekakene vil vise seg å være optimale.
Trinn 5
La deigen stå i 10 minutter.
Varm opp en stekepanne, tilsett olje.
Trinn 6
Stek i olje over middels varme. Oljen skal nå midten av siden av pannekakene, ikke glem å legge den til.
Reduser mengden olje til steking, hvis ønskelig. Varier temperaturen på steken, avhengig av tykkelsen. Gjennomsnittlig tykkelse - 1 cm rå.
Stek til gyldenbrun og server umiddelbart.
