Nyttårsbordet er tradisjonelt rikelig og rik på delikatesser og sylteagurk. Husmødre legger stor vekt på varme retter, salater og snacks, men ikke glem alt om å tilberede et nyttårs dessert.
Snow Tale Cake
Du vil trenge:
- kjekskaker (kjøpt eller bakt på egen hånd);
- cottage cheese - 200 g;
- rosiner, nøtter, tørkede aprikoser eller svisker - etter smak;
- middels fett rømme - 100 g;
- vanilje marshmallow hvit - 8-10 stykker;
- vaniljesaus - 1 pakke.
Først lager vi fyllet. For å gjøre dette, bland cottage cottage cheese, rømme, nøtter og tørket frukt.
Sett halvparten av ostemassen på den første skorpen. Del marshmallows i halvdeler og legg på ostemassen. Legg den andre delen av ostemassen på marshmallow. Topp med en svampekake og fordel vaniljesaus over hele kaken. Kremen kan brukes kommersielt eller tilberedes selv.
Hvis du ønsker det, kan du lage flere lag med cottage cheese og marshmallows. Pynt kaken med valnøtter.
Oransje soufflé
Du vil trenge:
- stor oransje - 1 stk;
- sukker - 50 g;
- melk - 2 glass;
- smør - 70 g;
- mel - 30 g;
- egg - 2 stykker;
- salt.
Smelt smøret i en kjele på svak varme (ikke kok opp). Uten å fjerne fra varmen, tilsett mel og rør raskt. Tilsett deretter resten av maten, unntatt eggene, uten å stoppe for å røre.
Når massen koker, fjern den straks fra varmen og rør inn eggeplommene. La deigen deretter avkjøles og tilsett de hvite pisket til et sterkt skum forsiktig i den avkjølte deigen.
Smør en bakebolle med smør og legg den resulterende deigen inn i den. Stekes i ovnen på 180 grader i 15-20 minutter.
