Ofte oppstår spørsmålet: hva skal vi lage mat til frokost? Jeg vil ikke bare ha noe nyttig, men også velsmakende og uvanlig. Fritata med egg, ricotta og courgette vil komme til unnsetning. Det vil ikke bare gi energi, men også glede deg med et vakkert utseende.
Frittata: Nødvendige ingredienser for 8 stykker
- 4 egg;
- 150 g ricotta;
- 60 ml melk;
- 45 g revet parmesan;
- 2 små courgetter
- salt etter smak.
Frittata med egg og courgette: forberedelse
Frittata er en tradisjonell italiensk rett hvor egg er hovedingrediensen, og resten er valgt etter smak. Frittata kan stekes i hvilken som helst form, men den mest interessante retten kommer fra muffinsformer.
Forvarm ovnen til 175 ° C. Bland både egg, ricotta og melk i en bolle. Tilsett salt, pisk lett.
Tilsett parmesan, rør ingrediensene igjen.
Hell eggedosisen i muffinspannen, omtrent en centimeter kort av kanten.
Vask courgettene og skjær dem på langs i tynne strimler med en grønnsaksskjærer. Du kan gjøre dette med en kniv, men bare hvis du kan kutte courgette så tynn som mulig, ellers vil de forbli fuktige.
Legg 5-6 strimler av courgette oppå hverandre, som vist på bildet.
Rull forsiktig og tilsett i muffinspannen til eggeblandingen. Det vil vise seg en slags blomst fra en grønnsaksmarg Gjenta med de resterende courgettene, og fyll ut hele muffinsformen.
Stekes i ovnen i 25-30 minutter. Eggene skal vise seg å ha en vakker gylden farge, men du må sørge for at de ikke brenner, ellers vil dette ødelegge utseendet på retten.
Frittata med egg og courgette lages best til frokost, men det er også en interessant matbit for andre anledninger.
