Skjem bort dine kjære i helgen med en øm rulle med deilig fylling. Det vil ta ganske lang tid å tilberede gjærdeigen, men det er verdt det, disse bakverkene smelter bare i munnen.
Det er nødvendig
- For testen:
- - tørr gjær - 5 g (1/2 pose);
- - egg - 2 stk.;
- - melk - 0,5 l;
- - sukker - 1, 5 kopper;
- - salt - 1/2 ts;
- - mel - 1 kg;
- - vanillin - 1 klype;
- - vegetabilsk olje;
- - melis.
- For fylling:
- - blåbærsyltetøy - 300 g;
- - hakkede nøtter - 0,5 kopper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Rør gjæren i varm melk, tilsett 1 ss sukker og litt mel. Plasser massen på et varmt sted.
Steg 2
Pisk egg med sukker til blandingen blir hvit. Tilsett salt, vanillin, hevet gjær og rester av mel. Smelt margarinen og hell i deigen. Rør alt til det er glatt og elt i ca 10 minutter. Dekk bollen med et rent håndkle og la det stå på et varmt sted i 2 timer for å komme opp.
Trinn 3
Lag et flatbrød og la det hvile i 10-15 minutter. Rull den deretter til et lag på ca 2 cm tykt.
Trinn 4
Smør et bakeplate med vegetabilsk olje. Fordel blåbærsyltetøyet jevnt på toppen av juice. dryss med hakkede nøtter på toppen. Rull kaken til en rull og pensle den med vegetabilsk olje.
Trinn 5
Sett i forvarmet ovn for å steke til det er mørt. Den ferdige rullen skal være godt brunet. Ta den ut av ovnen, avkjøl den og dryss den med melis på den avkjølte rullen.
