Salat "Alt er genialt - enkelt!" med et billig sett med ingredienser, er det upretensiøst i ytelse og har et utmerket utvalg av smaker. Ingen spesiell kulinarisk opplevelse er nødvendig for å forberede den.
Det er nødvendig
- Generell beskrivelse av retten:
- - 65 kcal;
- - porsjoner: 4;
- - forberedelse: 2 timer;
- - koketid: 15 minutter;
- - type: mager.
- Ingredienser:
- - 5 små rødbeter;
- - 2 søte epler (harde varianter);
- - en håndfull arugula (150-200 gram);
- - 3 ss ristede nøtter (etter smak);
- - 1 eller 2 fedd hvitløk;
- - 200 gram naturlig yoghurt;
- - 3 ss balsamico krem;
- - salt, pepper - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll og tørk rødbetene godt. Pakk inn i folie. Sett i en ovn som er forvarmet til 180 grader Celsius i en og en halv time. Hakk hvitløken fint.
Bland alt dette med yoghurt, balsamico. Krydre med salt og pepper. Fjern for å avkjøle.
Steg 2
Fjern de bakte rødbeterne fra ovnen og avkjøl. Skrell og skjær i pene små kiler.
Trinn 3
Skjær eplene i strimler (størrelsen på halmen er bedre stor).
Trinn 4
Bland sugerørene med ruccola, tidligere vasket og tørket.
Trinn 5
Sett rødbetene der. Hell alt dette med ferdig tilberedt dressing. Dryss sjenerøst med hakkede nøtter.
Denne salaten ser ikke bare vakker ut på festbordet, men er også en ekte energisk rett som kan muntre opp og gi styrke til den mest slitne gjesten. Og for de som ikke vil krenke vekten etter nyttårsferien, bør denne oppskriften betraktes som et reelt funn.
