Selvfølgelig elsker vi alle Olivier og sild under en pels. Men nyttårsbordet må diversifiseres for å overraske alle gjester og kjære. En deilig og uvanlig salat med mandariner og skinke vil være nyttig for nyttårsbordet.
- 2-3 mandariner med de minste skivene
- et stykke skinke (ca. 150-200 gram)
- kinakål (ca. 200 gr)
- 100 gram hermetisk mais
- litt Tilsiter-ost (50-70 gram)
- 50 ml rømme
- 30 ml majones
- en haug med greener (bedre enn dill)
1. Kål skal hakkes i små strimler.
2. Skjær skinke i strimler også.
3. Osten skal raspes på et grovt rivjern.
4. Skrell og del mandarinene i skiver (store skiver skal kuttes i to). Salat med hele små kiler smaker bedre.
5. Hell kål, skinke, ost og mandarinsskiver i en salatskål.
6. Tilsett mais, finhakket dill og salt litt.
7. Bland rømme og majones og krydre salat med denne blandingen (du kan også pepre dressingen litt).
8. Før servering kan salaten pyntes med mandarinsskiver, urter eller skiver av oliven.
En slik lett og original salat vil dekorere nyttårsbordet ditt.
