Om sommeren vil du alltid ha noe velsmakende, men lett og forfriskende samtidig. En av disse rettene er Summer Pleasure-salaten. Den uvanlige kombinasjonen av jordbær med grønnsaker gjør smaken av denne salaten unik.
Det er nødvendig
- - kirsebærtomater (200 g);
- - arugula (50 g);
- - friske agurker (2 stk.);
- - søt gul pepper (1 stk.);
- - purre (1 stilk);
- - friske jordbær (15-20 bær);
- - fetaost (50 g);
- - fersk mynte (10 g);
- - olivenolje (4 ss);
- - sitronsaft (2 ss);
- - hvitløk (1 fedd);
- - sitronskall (1 ss skje);
- - malt svart pepper etter smak;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask tomatene under rennende vann, og kutt deretter hver frukt i to. Sorter arugulaen, vask, la den tørke og rive den fra hverandre med hendene. Vask paprika, kutt i to, fjern massen og stilken med frø, og skjær den i små strimler. Skjær agurkene i skiver. Hvis skallet av agurker er for seigt, er det bedre å fjerne det. Skrell purren, vask og skjær i ringer. Vask jordbærene, tørk dem, tørk bærene lett med et papirhåndkle, og skjær i små biter. Smuldre osten. Vask mynten, tørk og hakk fint.
Steg 2
Når alle ingrediensene til sommersalaten er klare, kan du begynne å lage sausen. For dette må olivenolje blandes med sitronsaft. Knus hvitløken under en presse og bland den med sitronskall. Tilsett hakket hvitløk i blandingen av olivenolje og sitronsaft. Tilsett salt etter smak og et par klyper malt svart pepper i salatdressingen, og bland alt grundig.
Trinn 3
Legg alle ingrediensene til salaten i en dyp bolle, hell over den tilberedte sausen og bland alt forsiktig. Summer Pleasure salat er klar til å spise.
