Hvordan Lage Eggplantruller Med Ost Og Pølse

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Lage Eggplantruller Med Ost Og Pølse
Hvordan Lage Eggplantruller Med Ost Og Pølse

Video: Hvordan Lage Eggplantruller Med Ost Og Pølse

Video: Hvordan Lage Eggplantruller Med Ost Og Pølse
Video: Ost og Pølse 2024, Desember
Anonim

Det er et enormt antall retter som bruker aubergine i tilberedningen. Dette skyldes nytten, enkelheten til matlagingsoppskrifter og tilgjengeligheten av komponenter. Jeg foreslår at du prøver en annen deilig rett med denne grønnsaken.

Hvordan lage eggplantruller med ost og pølse
Hvordan lage eggplantruller med ost og pølse

Det er nødvendig

  • - 2 store eggplanter;
  • - 6 store tomater;
  • - 170 gram hard ost;
  • - 180 gram salami pølse;
  • - 2 store fedd hvitløk;
  • - 1 liten haug persille eller dill;
  • - 5 ss tomatpasta;
  • - 1 ts sitronsaft;
  • 2 ts karri
  • - salt, grovmalt svart pepper - etter smak.

Bruksanvisning

Trinn 1

Vask grønnsaker grundig. Eggplanter kuttes på langs, i plater som ikke er tykkere enn en halv centimeter. Skjær de ytre skivene i små terninger og legg dem i en dyp kopp.

Steg 2

Hvitløk rengjøres, vaskes i vann og føres gjennom en spesiell presse. Grønne vaskes under rennende vann, finhakkes og halvparten av mengden blandes med hvitløk og tomatpuré.

Trinn 3

Aubergine skiver er skoldet med kokende vann, deretter helles med vann og lar stå i ti minutter. Så tas de ut og drysses lett med sitronsaft.

Trinn 4

Eggplantene tilberedt på denne måten blir saltet, drysset med karri på toppen og smurt med en saus av hvitløk og tomatpuré.

Trinn 5

Pølsen og osten skjæres i tynne skiver og legges på toppen av auberginen. Innpakket i ruller og lagt ut i tilberedt form.

Trinn 6

Tomatene er skoldet med kokende vann, og huden fjernes forsiktig fra dem. Skjær dem i terninger, legg dem på ruller og tilsett krydder.

Trinn 7

Formen plasseres i en ovn som er oppvarmet til to hundre grader i trettifem minutter. Når retten er klar, legg den på en serveringsplate og dryss med de resterende hakkede urtene.

Anbefalt: