Hvis du ikke vet hvilken rett du skal overraske gjester eller husholdninger med minimum tid og krefter, kan du prøve å lage kylling i sursøt saus.
Det er nødvendig
- - kyllingkadaver - 1 stk
- - soyasaus - 70 ml
- - honning - 1 ts.
- - salt - etter smak
- - malt paprika - 1 ts
- - malt rød pepper - 1/3 ts.
- - malt svart pepper - 1/3 ts.
- - gurkemeie - 1 ts
- - sumac - 1 ts
- - vann - 0,5 l
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta en sløyd kylling, skyll og tørk. Del i porsjoner eller bare skjær i flere biter som er enkle å steke.
Steg 2
Legg kyllingen i en tørr dyp skillet, dekk til og stek på høy varme til den er gyldenbrun. Snu bitene og gjenta prosessen på den andre siden.
Fjern fra pannen og pensle med saus mens de neste porsjonene koker. Når alt kjøttet er brunet og oljet, legg kjøttet tilbake i samme skillet og brun raskt på begge sider.
Trinn 3
Overfør de tilberedte bitene til en kjele eller en tykkvegget gryte. Hell den resterende sausen i pannen blandet med smeltet kyllingfett. Dekk til med varmt vann og kok opp på høy varme.
Trinn 4
Nå reduserer du varmen til veldig lav og la det småkoke med lokket på i 15 eller 20 minutter. På slutten av denne tiden skal kjøttet være mykt og lett løsne fra beinet. Hele prosessen med å tilberede kylling i sursøt saus tar ikke mer enn en halvtime, forutsatt at det brukes ungt kyllingkjøtt.
Trinn 5
For å tilberede sausen, hell soyasaus i en kopp, tilsett alle krydder, salt, honning og rør grundig for å oppløse honningen helt.
