Poteter er et allsidig produkt som kan brukes til å tilberede et bredt utvalg av retter. Krydderelskere vil elske potetsalaten med bacon, dill, sennep og karvefrø. Denne retten kan være hovedrett eller tjene som forrett.
Det er nødvendig
- Ingredienser for 4 personer:
- - poteter - 500 g;
- - bacon - 150 g;
- - 2 løk;
- - hvitløk - 2 fedd;
- - 3 egg;
- - 2 syltede agurker;
- - vegetabilsk olje til steking;
- - 3 ss gresskarfrøolje;
- - 2 ss rødvinseddik;
- - en klype karvefrø;
- - en klype dillfrø;
- - grov sennep - en teskje;
- - salt og pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok eggene hardkokt, sett dem til side for å avkjøles. Vi vasker potetene grundig, men ikke rengjør dem, fyll dem med varmt vann, kok til de er møre - koketiden avhenger av størrelsen på potetene.
Steg 2
Skrell løk og hvitløk. Skjær hvitløken i tynne skiver, og løken i halve ringer. Varm litt vegetabilsk olje i en stekepanne, stek løken på middels varme i 4 minutter, tilsett hvitløksskivene, kok i 1 minutt til. Overfør grønnsakene til en bolle.
Trinn 3
Skjær baconet i tynne strimler, stek i pannen hvor grønnsakene ble stekt i 7 minutter. Overfør til et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.
Trinn 4
Tøm potetene, la de avkjøles litt. Rengjør og skjær i skiver. Skjær de syltede agurkene i små terninger, skjær eggene på langs i 6-8 stykker.
Trinn 5
Mal dillfrøene i en mørtel. Visp gresskarfrøoljen med en gaffel i en liten bolle. Tilsett dillfrø, karvefrø, eddik, sennep, salt og pepper etter smak.
Trinn 6
Kombiner poteter, bacon, løk med hvitløk og agurker i en nydelig tallerken. Hell ingrediensene med en duftende dressing, bland forsiktig. Legg de hakkede eggene på toppen og pynt med hakket persille om ønskelig.
