Kjøttkrøller kan serveres som andre rett med tilbehør, eller du kan lage en original buffet-forrett av dem. For det andre alternativet er det nok å bruke dekorative spyd og dekorasjoner i form av salatblader, friske urter eller grønnsaker.
Det er nødvendig
- - basilikumgrønt
- - vegetabilsk olje
- - 5-6 svineknitzler
- - 100 g ostemasse
- - malt svart pepper
- - salt
- - 5-6 skiver røkt skinke
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk basilikumbladene grundig etter å ha skilt dem fra grenene. Pisk schnitzelene med en kjøtthammer, gni med salt og sort pepper på begge sider. Eventuelt kan du erstatte svineknitzler med annet kjøtt eller kjøttdeig.
Steg 2
Fordel kjøttemnene med et jevnt lag med ostemasse, legg ut de hakkede basilikumbladene og legg ut en tynn tallerken med røkt skinke. Pakk schnitzelene i ruller og skjær i stykker som ikke er mer enn 2 cm tykke. Gjennomhull de resulterende krøllene med en spyd slik at kantene er tett festet.
Trinn 3
Uten å fjerne trepinnene, legg schnitzelene i pannen. Stek emnene på begge sider i vegetabilsk olje til det dannes en skorpe. Krøller kan serveres på bordet i form av "kebab" på pinner eller som en varm tallerken med grønnsakstilsetning.
