Enkel utførelse, lett, forfriskende og veldig velsmakende grønnsakssalat, som vi gjør oppmerksom på i dag, kan bli et virkelig høydepunkt på bordet ditt, og vil ta sin plass i kokeboken din.
Det er nødvendig
- -3-4 små småpoteter
- -3 håndfull fersk (ikke frossen!) Spinat
- -200 g grønne bønner (ditt valg - friske eller frosne)
- -noen få svarte oliven
- - et halvt hode rødløk
- -1 ss. l. kapers
- - persille - enten tørr eller litt friske urter.
- For tanking:
- -1 ss. l. sennep
- -2 ss. l. sitron (kan erstattes med lime hvis ønskelig)
- -2 ss. l. din favoritt soyasaus
- -salt og pepper etter smak (ideelt sett en blanding av paprika).
Bruksanvisning
Trinn 1
Potetene må vaskes grundig, kuttes i små biter og kokes til de er møre i litt saltvann. Du kan lage den både i uniform og skrelt.
Steg 2
Kok grønne bønner i litt saltet vann i noen minutter for å holde dem sprø. Senk den umiddelbart i kaldt vann slik at den ikke mister fargen.
Trinn 3
La oss nå komme til bensinstasjonen. I denne salaten er det dressingen som fungerer som basis for salaten, siden den overraskende understreker smaken av grønnsaker og utfyller salatens smak. For å tilberede det, finhakk løkene og bland dem med sennep, persille, soyasaus og sitronsaft. Tilsett litt salt og pepper.
Trinn 4
Oliven må gropes og hakkes grovt. Hakk spinaten grovt. Bland poteter, spinat og bønner grundig i en bolle. Tilsett dressing og bland godt igjen.
Trinn 5
Tilsett kapers og oliven til den ferdige salaten, bland igjen og server. Denne salaten er ideell for et magert bord.
