Toorbakook ostemassekake er en utrolig velsmakende delikatesse fra estisk mat. Det tilberedes enkelt, det viser seg delikate bakverk til te. Den andre dagen etter tilberedning blir kaken enda bedre, så ikke skynd deg med å takle delikatessen den første dagen.
Det er nødvendig
- - 500 g cottage cheese;
- - 400 g hvetemel + 3 ss. fylle skjeer;
- - 350 g sukker;
- - 250 g smør;
- - 100 g rømme;
- - 4 egg;
- - 4 ss. skjeer med kakaopulver;
- - en pose vaniljesukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta smøret ut av kjøleskapet et par timer før du lager kaken og la den stå ved romtemperatur. Tilsett deretter 150 g sukker i det mykgjorte smøret, mal godt. Tilsett mel og kakaopulver, mal til smuler igjen. Dekk formen med pergament, hell halvparten av de resulterende smulene i den.
Steg 2
Forbered fyllet. For å gjøre dette, bland cottage cottage cheese med gjenværende sukker (200 g), rømme, slå i kyllingeggene. Pisk blandingen i langsom hastighet i en kjøkkenmaskin, tilsett deretter vaniljesukker, tilsett 3 ss. ss mel. I stedet for mel kan du tilsette like mye stivelse i fyllet.
Trinn 3
Legg den resulterende ostemasse på toppen av sjokoladeflisene, hell resten av sjokoladeflisen på toppen.
Trinn 4
Stek Toorbakook torvbakt kake på 190 grader i 45 minutter. Avkjøl deretter kaken helt uten å fjerne den fra formen. Det gjenstår bare å kutte de ferdige bakevarene i porsjonerte biter, og deretter servere med te eller kaffe. Denne kaken vil appellere til alle elskere av baking med cottage cheese.
