Deilige og solide gryteretter er en flott rett til frokost eller middag. I tillegg er dette en ganske økonomisk rett - spesielt hvis du bruker rimelige produkter til den, som kjeks og gulrøtter.
Det er nødvendig
-
- Søt gryte:
- 1 kopp knust hvetebeskytter
- 100 g gulrøtter;
- 100 g rosiner eller valnøtter;
- 1 glass melk;
- 3 egg;
- 3 ss sukker;
- 1 ss smør
- 3 epler;
- en klype malt kanel.
- Hjertelig gryte:
- 1, 5 kopper knust rugbrødsmuler;
- 200 g gulrøtter;
- karve frø;
- vegetabilsk olje til steking;
- 2 ss tomatpuré
- 2 fedd hvitløk;
- 1 glass varmt vann;
- 2 egg;
- salt;
- 100 g parmesan.
Bruksanvisning
Trinn 1
Saftige, sterke og søte gulrøtter egner seg til å lage gryteretter. Skrell rotgrønnsakene, skjær i biter, hell en liten mengde litt saltet varmt vann og kok til de er myke. Tøm og purr gulrøttene. Det er mer praktisk å gjøre dette med en mikser. Tilsett sukker og pisk til det er glatt.
Steg 2
Knus hvetebuskene i en mørtel eller kjøkkenmaskin. Hell egg i krummen, tilsett smør og varm melk. Gni blandingen. Smør den ildfaste formen med olje. Ha halvparten av beskyttelsen i den, glatt den ut med en skje. Fordel gulrotpuréen jevnt over toppen. Dryss dette laget med pitted rosiner eller nøtter hvis ønskelig. Topp med de resterende kjeksene. Stek gryten i en forvarmet ovn til 180 ° C i ca 20 minutter. Dryss den ferdige retten med melis.
Trinn 3
Prøv å gjøre den søte gryten smake enda mer intens. Skrell eplene, kjerne frøene, skjær fruktene i terninger. La dem småkoke i litt vann til de er myke. Tilsett sukker og visp de kokte eplene til en puré. Tilsett en klype malt kanel hvis ønskelig. Legg epleblandingen i en gryte oven på gulrotlaget.
Trinn 4
Fra kjeks og gulrøtter kan du tilberede ikke bare en søt, men også en solid tallerken. Skrell rotgrønnsakene, rasp dem på et grovt rivjern. Ha blandingen i en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje, tilsett tomatpuré og hakket hvitløksfedd. Krydre blandingen med salt og pepper og la det surre til gulrøttene er møre.
Trinn 5
Knus rugkrakkere, hell i varmt vann, tilsett egg, salt og spisskummenfrø. Rør godt om. Smør retten med vegetabilsk olje, legg et lag med beskytt, fordel de stuvede gulrøttene på toppen og dekk med de resterende brødsmulene. Riv parmesan og dryss den over gryten. Plasser parabolen i en forvarmet ovn og stek i 15-20 minutter til den er gyldenbrun. Skjær i biter før servering og legg på varme tallerkener. Server med rømme eller tomatsaus.
