I en sakte komfyr kan du lage nesten hva som helst, til og med kokt svinekjøtt. Kjøtt tilberedt på denne måten er ikke verre enn bakt i ovnen. Stekeprosessen går raskere fordi kjøttet ikke trenger å bli gjennomvåt.
Velg fersk svinekjøtt i rosa eller lysrød farge med en søt lukt til retten. Teksturen til godt kjøtt er fast og fast. Du trenger ikke å suge eller marinere før du lager mat.
For 2 kg svinekjøtt trenger du: 1 hode hvitløk, salt, en blanding av paprika.
Steketrinn:
- Skyll et svinekjøtt med rennende vann, tørk det med tørkepapir og legg det på et skjærebrett.
- Skrell hvitløksfeddene og skjær dem på langs i 2-3 stykker. Vi lager kutt på svinefilet med en skarp kniv, men ikke veldig dyp. Sett hvitløksfedd i kuttene.
- Gni kjøttet godt på alle sider med salt og en blanding av paprika etter smak.
- Vi sprer stykket i beholderen til multikookeren og velger "Quenching" -modus. Vi satte tiden - 3 timer.
- Etter avsluttet tilberedning tas kjøttet ikke ut umiddelbart, men blir liggende i et par timer for å avkjøles helt. Varmkokte svinekoteletter verre.
- Vi tar ut det ferdige produktet, pakker det inn i folie og setter det i kjøleskapet.
- Svinekjøtt er ypperlig til pålegg, smørbrød, pizza og salatingredienser.
