Alt du trenger for denne oppskriften er å lage en halvferdig muffinsbake og tilsette jordbær, banan, ananas og kakaopulver for å lage denne lagdelte knasende desserten. Du kan også bruke hermetisert frukt i stedet for ferske for å lage denne banankaken i vintermånedene.
Det er nødvendig
- 3 kopper jordbær, hakket (fersk eller hermetisert)
- 3 kopper skiver ananas (fersk eller hermetisert)
- 3 modne bananer
- 5 ss kakaopulver
- 2 esker med halvfabrikat kakebaking,
- 2 kopper vanilje melis
- vegetabilsk olje,
- 2 egg.
Bruksanvisning
Trinn 1
I en separat bolle, skjær jordbærene (ca. 3 kopper er tilstrekkelig) i små biter. Du kan gjøre dette med en blender. I en annen bolle, skjær ananas på samme måte som for jordbær.
Steg 2
Bruk en halvferdig kakedeig i henhold til instruksjonene på pakken. Tilsett bananpuré i den og rør, del den i 3 like store deler.
Trinn 3
Ta 2 ss hakket ananas og sett til side (du bør bruke dem til pynt når banankaken er ferdig). Tilsett resten av ananas i en del av deigen og rør.
Trinn 4
Sett på samme måte 2 ss jordbær, og bland resten av bærene med den andre delen av deigen.
Trinn 5
Tilsett ca 4 ss kakaopulver i den tredje delen av deigen (mengden avhenger av hvor mye sjokolade du vil lage) og bland godt. Banankakeoppskriften i denne artikkelen skal ikke vise seg å være bitter.
Trinn 6
Smør 3 bakervarer og mel. Hell ett stykke deig i hver av dem og bake i henhold til instruksjonene for tilberedning av det halvfabrikata (i gjennomsnitt 30-35 minutter).
Trinn 7
Forbered vaniljeglass og del i 3 boller. Legg ananas i 1 bolle og bland med en skje eller kniv.
Kombiner jordbær og frosting i en annen bolle, tilsett en spiseskje (mer eller mindre etter smak) kakaopulver til resten av frostingen.
Trinn 8
Når kakene er klare, ta en kniv og skjær kantene jevnt, og la dem avkjøles. Når kakene er kalde, legg jordbærskorpen på en tallerken og topp med jordbærglasuren. Legg et sjokoladelag oppå det og pensle med sjokoladeglasur. Til slutt legger du ananassjiktet på og børster det med ananafrost.
Trinn 9
Pensle den ferdige banankaken på alle sider med gjenværende glasur. Alternativt kan du strø den med hakkede nøtter eller hakket sjokolade til pynt. Det viktigste er at glasuren ikke smuldrer opp på forhånd.
