Gresk pizza er en velsmakende og sunn rett som også kan anbefales til barn, fordi den ikke inneholder røykte produkter. Hovedingrediensene her er kylling, aromatiske oliven, fetaost, tomater og artisjokker, supplert med den tradisjonelle greske tzatziki kremete sausen.
Det er nødvendig
- For pizza:
- - 1 base for pizza;
- - dzatziki-saus;
- 3/4 kopp smuldret fetaost
- - 1 kyllingfilet
- - 1/2 ss. hakkede oliven;
- - 1/3 Art. hakkede soltørkede tomater (eller vanlige, helst kirsebær);
- - 1 ss. artisjokker (kan erstattes med paprika).
- For tzatziki-sausen:
- - 2 fedd hvitløk;
- - 1 ss. en skje med en blanding av italienske urter;
- - 1/2 stor agurk, skrelt og kuttet i halve måner;
- - 1 pakke med gresk yoghurt (hvis den ikke er tilgjengelig, kan du erstatte den med veldig fet rømme);
- - 1/2 ss. rømme;
- - 1 ss. en skje sitronsaft;
- - 1 ss. en skje olivenolje;
- - en klype salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
For dzatziki-saus
Skjær agurken i halvdeler og legg i en kjøkkenmaskinskål (du kan bruke en blender) og hakk i et minutt. Tøm overflødig juice for å forhindre at sausen blir for rennende. Tilsett hvitløk, italienske krydder, gresk yoghurt, rømme, sitronsaft, olivenolje og salt i agurkene og hakk igjen. Sausen skal være kremaktig og med små agurkbiter.
Steg 2
For pizza
Slå på ovnen for å forvarme til 230 ° C. Skjær kyllingfilet i små biter og stek i en panne smurt med vegetabilsk olje i 5 minutter.
Trinn 3
Legg den ferdige pizzabunnen på et melet bakepapir. Pensle med tzatziki-saus. Dryss toppen av pizzabunnen med smuldret fetaost og tilsett ristede filetskiver, hakkede oliven, tomater og artisjokker (paprika). Stek i 15 minutter.
