Agurkeruller med rosa laks og koreanske gulrøtter er en fantastisk matbit for ferien. En vellykket kombinasjon av agurkens friskhet, smaken av saltet rosa laks og gulrøtter på koreansk, kombinert med enkelheten til både tilberedning og videre servering og spising. Det viser seg nøyaktig en matbit, som er veldig passende på et buffébord. Agurkruller-ruller spres på et øyeblikk, så du må lage dem med en margin. Dessuten, til tross for all tvil, avgir ikke agurker veldig mye fuktighet, og forretten "flyter" ikke på oppvasken.
Liste over nødvendige produkter:
- Lettsaltet rosa laks: 400 gram filet;
- Koreanske gulrøtter: 200 gram, grovhakket;
- Grønn salat: en haug med friske blader;
- Frisk agurk, salatvariant: 1 stk;
- Sitronsaft: et par spiseskjeer.
Hvordan forbereder jeg "rørene"?
Vask hvert blad med salat og tørk grundig med tørkepapir. Fordel dem over en serverings flat tallerken. Sette til side.
Forbered et skjærebrett. Vask agurken, skjær av endene, tørk frukten med tørkepapir og skjær i tynne strimler eller ovaler. Ordne skivene på et skjærebrett.
Forbered et andre skjærebrett for kutting av fisk. Legg fileten på den og tørk den med tørkepapir. Skjær den rosa laksen i tynne strimler eller skiver. Hell sitronsaft over hver skive, det er best å drysse juice fra en sprayflaske.
Legg de koreanske gulrøttene på en tallerken. På hvert stykke agurk, legg et stykke fisk, legg noen gulrøtter i midten. Rull sammen, ikke tett og hakk av med et dekorativt spyd.
Ha de ferdige rundstykkene på salatbladene. Sett fatet i kjøleskapet og vent i førti minutter. Server med grønnsaker, urter og saus.
