Hvis du elsker reker, bør oppskriften på denne salaten være i kokeboken din. Litt av tiden din, godt humør og en deilig matbit er klar.
Det er nødvendig
- - 150 gram reker,
- - 100 gram hard ost,
- - 300 gram champignon,
- - 1 løk,
- - persille etter smak
- - 3 ss. ss majones,
- - 100 gram rugbrød,
- - 2, 5 ss. ss olivenolje
- - en blanding av urter etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær den skrelte løken i små terninger. Skjær champignonene i små skiver. For denne salaten kan du ta både ferske sopp og hermetiske - etter smak.
Steg 2
Hvis du lager en salat med fersk sopp, steker du dem i 1, 5 ss. ss olivenolje eller solsikkeolje. Stek løkbitene på samme måte.
Trinn 3
Tilsett en klype fint havsalt og noen provençalske urter til den gjenværende olivenoljen (1 ss).
Trinn 4
Skjær rugbrød i små terninger. Kombiner med en blanding av olivenolje og provençalske urter. Plasser krutongene i mikrobølgeovnen i tre minutter, bland deretter godt og mikrobølgeovn i ytterligere to minutter. Salatkrutongene er klare. Slike krutonger kan brukes som en uavhengig rett.
Trinn 5
Riv osten grovt. Hakk persille.
Trinn 6
Legg rekene i en bolle til salat, på toppen med stekt løk, dryss med ost. Ha sopp og persille på osten, pensle med majones og dryss med krutonger. Server salaten i en bolle eller serveringsplater.