Semifredo Med Honning Og Frukt

Semifredo Med Honning Og Frukt
Semifredo Med Honning Og Frukt

Innholdsfortegnelse:

Anonim

Den italienske desserten Semifredo er en myk iskrem som ligner en luftig soufflé. Denne desserten er laget med forskjellige tilsetningsstoffer, vi foreslår å lage en delikatesse med honning, tørket frukt og vanilje i muskatvin.

Semifredo med honning og frukt
Semifredo med honning og frukt

Det er nødvendig

  • - 600 ml tung krem;
  • - 400 g tørket frukt;
  • - 375 ml forsterket muskatvin;
  • - 230 g honning;
  • - 220 g melis;
  • - 80 g honningkake;
  • - 8 eggeplommer;
  • - en halv vaniljestang.

Bruksanvisning

Trinn 1

Smelt honningen, kok opp. Pisk eggeplommene med en mikser. Hell sakte honning i dem uten å slå av mikseren. Pisk i syv minutter, til det er lett og tykt. Kjøl blandingen.

Steg 2

Pisk fløten med vaniljefrø til den er luftig, tilsett honningblandingen, tilsett grovhakket bikake.

Trinn 3

Legg ut en praktisk beholder med plastfolie, hell massen i den, dekk toppen med plastfolie også. Sett i fryseren over natten. Dypp fatet i varmt vann før servering, og vend deretter desserten på en tallerken. Server med frukt og vin.

Trinn 4

Frukten til denne desserten er lett å tilberede. Sett en kasserolle med vin, vanilje, melis og et halvt glass vann på middels varme, kok opp, sukkeret skal oppløses. Tilsett tørket frukt, kok i ca 20 minutter til de er myke, og fjern deretter fruktene med en skje. Øk varmen, kok den gjenværende væsken i 10 minutter, du får en sirup, hell den over frukten, avkjøl. I en lukket beholder lagres frukt i sirup i kjøleskapet i opptil 4 uker, og selve Semifredo-desserten i fryseren i opptil 2 uker.

Anbefalt: