Denne delikatessen er en tradisjonell italiensk dessert. Semifredo er en deilig hjemmelaget is som tilberedes på en spesiell måte med tillegg av forskjellige pålegg. I vårt tilfelle, la oss lage semifredo med bringebær og pistasjnøtter.
Det er nødvendig
- For fire porsjoner:
- - 500 g mascarpone-ost;
- - 350 g bringebær;
- - 120 g pistasjnøtter;
- - 4 egg;
- - 6 ss. ss sukker;
- - en halv teskje olivenolje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta en dyp kakeform, pensle den med smør, dekk den med plastfolie.
Steg 2
Del eggene i hvite og eggeplommer - denne oppskriften krever begge ingrediensene. Tilsett fint sukker i eggeplommene, pisk til det blir skummende. Tilsett mascarpone-ost, pisk til den er glatt. Hakk pistasjenøtter, tilsett massen, bland.
Trinn 3
Pisk eggehvitene, bland forsiktig med eggeplommen. Skyll ferske bringebær, skrell av bladene, tilsett massen, bland, vær forsiktig så du ikke skader bærene.
Trinn 4
Hell den resulterende blandingen i en form, sett den i fryseren i 5-6 timer. Før du serverer semifreddo med bringebær og pistasjnøtter, fjern den forsiktig fra formen ved endene av filmen, skjær i skiver, la den smelte litt. Du kan pynte toppen med hele bringebær, selv om desserten viser seg å være så vakker og vannet.
