Denne retten er basert på mat fra Midtøsten. Det anbefales å tilberede salaten på forhånd. Det kan serveres som et uavhengig, komplett måltid.
Det er nødvendig
- - bulgurgryn - 250 g;
- - tomater - 500 g;
- - søt løk - 1 stk.;
- - svarte oliven - 50 g;
- - chili pepper - 1 stk.;
- - ferske krydder - en haug;
- - hvitløk - 1 skive;
- - olivenolje - 2 ss;
- - oransje - 2 stk.;
- - fetaost - 200 g;
- - melis - 0,5 ts;
- - mandler - 25 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først av alt, kok bulgur. Ha den i en bolle, dekk til med vann, kok opp og rør. La svelle i 30 minutter.
Steg 2
Vask tomatene, skjær dem i små biter. Skrell og hakk løken. Halv oliven. Fjern frøene fra chilien og hakk fint. Vask og hakk urtene. Skrell fedd hvitløk, knus og hakk fint. Samle all tilberedt mat, unntatt bulgur, i en vanlig bolle, bland. Tilsett olivenolje.
Trinn 3
Fjern skallet i tynne strimler fra en ren appelsin. Det er praktisk å gjøre dette med en spesiell enhet eller en skarp kniv. Ha den ferdige skallet i vegetabilsk blanding. Skrell appelsinene, fjern groper, hvite biter. Hakk massen og tilsett grønnsakene, rør.
Trinn 4
Legg nåværende bulgur på en sil. Når overflødig væske har tappet av, send bulgur til grønnsakskålen. Dekk til det litt avkjølte halvfabrikatet og avkjøl i 20-40 minutter.
Trinn 5
Elt den smuldrede fetaosten og hakkede, stekte mandler i salaten før servering. Tilsett salt og pepper etter smak. Server tabulen med fetaost og appelsiner, salat og babyspinat.
