Ønsker å overraske husstanden din med deilige kaker. Eller ordne ferie for deg selv? Prøv å bake deilige hjemmelagde kaker med bringebærsyltetøy.
Det er nødvendig
- -¾ kopp usaltet smør, mykgjort
- 1/2 kopp agavesirup
- -2 egg, 1 egg delt
- -1 ts vanilje
- -¼ kopper fettfattig rømme
- -1 ss vann
- -1/3 kopp mandelmel + 1/3 kopp ekstra
- -1 kopp rismel
- 1/2 kopp soyamel
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts kanel
- 1/2 ts natron
- 1/2 kopp hakkede valnøtter
- 1/2 kopp bringebærsyltetøy
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 350 grader og stek bakepapir med bakepapir.
Steg 2
I en stor bolle kombinerer du tørre ingredienser (mandelmel, rismel, soyamel, salt, kanel og natron). Bland godt og sett til side.
Trinn 3
Bland agaveolje og sirup i en mikser. Tilsett deretter 1 egg og 1 eggeplomme (lagre eggehviten til senere) og pisk i 20 sekunder etter hver tilsetning. Tilsett vanilje og rømme. Bland godt.
Trinn 4
Tilsett innhold fra mikser til tørr bolle. Form deigen, den skal være klissete.
Trinn 5
Visp 1 eggehvite og 1 ss vann i en bolle. Form til kaker og rull i valnøtter med mandelmel. Dekk stekebrettet med bakepapir. Etter å ha plassert kakene på bakeplaten, trykk litt på midten av hver informasjonskapsel (dette er stedet for syltetøyet ditt).
Trinn 6
Stek i 10-15 minutter, til kakene er gyldenbrune.
Trinn 7
Ta ut kakene og la avkjøles, og legg deretter en teskje syltetøy i midten. God appetitt!
