Bringebærparfait Med Fersken Og Sjokolade

Innholdsfortegnelse:

Bringebærparfait Med Fersken Og Sjokolade
Bringebærparfait Med Fersken Og Sjokolade

Video: Bringebærparfait Med Fersken Og Sjokolade

Video: Bringebærparfait Med Fersken Og Sjokolade
Video: SMÅ TÆRTER - med fersken, brombær og lakrids | Annemette Voss 2024, Kan
Anonim

Raspberry parfait er en fransk matrett. Ordet "parfait" er oversatt fra fransk som vakkert, upåklagelig. I parfait kan du tilsette iskrem, fløte og bruke kaffe, kakao og fruktpuré som smak.

Bringebærparfait med fersken og sjokolade
Bringebærparfait med fersken og sjokolade

Det er nødvendig

  • - 5 ss. l. appelsinjuice
  • - 1 pose vanillin
  • - 100 g granulert sukker
  • - 300 g bringebær
  • - 4 eggeplommer
  • - 2 ferskener
  • - 270 g bringebærsyltetøy
  • - 500 ml krem
  • - 100 g sjokoladeflis

Bruksanvisning

Trinn 1

Ta først og skyll fersken godt, og skjær deretter skallene på tvers. Legg i kokende vann i 10-20 sekunder. Skrell av.

Steg 2

Finhakk ferskenkjøttet. Sorter bringebærene. Pisk eggeplommene i en kjele i et varmtvannsbad med vanilje, appelsinjuice og granulert sukker, ca 5-7 minutter.

Trinn 3

Hell blandingen i en bolle og legg i kaldt vann. Fortsett vispingen til blandingen er avkjølt.

Trinn 4

Rør inn syltetøy, bær, frukt og sjokoladeflis.

Trinn 5

Hell i en bakebolle og avkjøl over natten.

Trinn 6

10 minutter før servering, dypp pannen i varmt vann i 5 sekunder og velte på et fat. Pynt parfait med bringebær på toppen og server.

Anbefalt: