"Bjørnen i nord" kaken viser seg å være veldig velsmakende, delikat og uforglemmelig. Den synker ned i sjelen i mange år. Dynket i rømme. Du vil utvilsomt dekorere et festbord med en slik delikatesse og overraske gjestene dine.
Det er nødvendig
- - 750 g mel
- - 500 g granulert sukker
- - 2 ss. smør
- - 750 g rømme
- - 3 ts kakaopulver
- - 1/2 ts. soda
- - 200 g peanøtter
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered deigen. Bland mel med granulert sukker, tilsett smør og bland alt godt. Tilsett deretter 250 g rømme, brus og rør igjen. Elt deigen.
Steg 2
Del deigen i 2 biter. Tilsett kakao i en av delene og rør. Del hver del i 3 deler. Du bør få 6 kaker: 3 svarte og 3 hvite.
Trinn 3
Smør en bakebolle med smør, legg deigen ut og fordel den jevnt over overflaten. Stikk med en gaffel for å frigjøre damp under baking. Sett i en ovn som er forvarmet til 180 grader og stek i 10-15 minutter til den er gyldenbrun. Stek på denne måten 5 ganger til. Fest en tallerken til de ferdige kakene og skjær dem jevnt.
Trinn 4
Stek peanøttene i en tørr skillet og skrell dem. Mal i en blender til grove smuler.
Trinn 5
Tilbered kremen. Visp rømme og tilsett 250 g granulert sukker. Legg den hvite skorpen på et fat, pensle med krem og peanøtter, dekk med svart skorpe, pensle igjen med krem og dryss med peanøtter. Gjør dette 4 ganger til, vekselvis, den siste kaken skal være svart. La kaken ligge i bløt i 8-10 timer.
