Hovedkomponenten i denne salaten er ris, den må kokes på forhånd, avkjøles. Og rett før servering, bland med resten av ingrediensene - løk, sikori og sitronsaft.
Det er nødvendig
- - 1 glass langkornet ris;
- - 1 glass gyldne rosiner;
- - 1 1/2 kopp vann;
- - 1 hode rød sikori;
- - 2 fjær med grønne løk;
- - 3 ss. ss sitronsaft;
- - 1 ss. en skje olivenolje;
- - salt, malt svart pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok opp vann, hell ris i det, kok på svak varme i lettsaltet vann til det er mørt - 15 til 20 minutter. Risen skal bli myk ved å absorbere all væsken. Pepper den kokte risen, rør, ta ut av ovnen og la den stå i 5 minutter.
Steg 2
Rør risen med en gaffel, tilsett gyldne rosiner til den, hell i 1 ss olivenolje, rør, overfør den resulterende massen til en dyp bolle eller salatskål. dekk oppvasken med plastfolie, sett i kjøleskapet i 1 time.
Trinn 3
Skyll grønne løk, hakk fint. Hakk også hodet til rød sikori, da det er mer praktisk for deg.
Trinn 4
Fjern bollen med ris og rosiner rett før servering. Tilsett sitronsaft, hakket grønn løk og et hakket hode med rød sikori til blandingen. Krydre med salt og pepper etter smak. Rør den tilberedte salaten og server.
Trinn 5
I tillegg kan rissalaten med rosiner og rød cikorie pyntes med kvist av friske urter.
