Charlotte er en populær eplepai-oppskrift. Men nå er det så mange varianter av charlotte at du til og med kan lage den med poteter og laks. Selvfølgelig kan du ikke servere en slik kake som dessert, men det er det til lunsj eller middag.
Det er nødvendig
- - 750 g poteter;
- - 500 g laksefilet;
- - 1 løk
- - 4 helmelskål;
- - 2 ss. skjeer med kapers;
- - persille, melk, ruccola, olivenolje, salt, svart pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell poteter, skjær i tynne skiver. Legg potetkrusene på et bakepapirkledd bakepapir. Pensle potetene med olivenolje med en kokebørste. Stek potetene i 15 minutter på 200 grader.
Steg 2
Skrell løken, skjær i ringer, stek den til den er gyldenbrun i 1 ss olje. Mal laksen i en blender sammen med arugula og persille. Pepper og salt fisken.
Trinn 3
Skyll kapers, hakk fint og bland med stekte løk. Legg skålen i bløt i litt melk. Bland fiskemassen med løk og kapers, tilsett presset skål, rør.
Trinn 4
Linje et bakepapir med bakepapir, legg en kakering på papiret, smør det fra innsiden. Legg ut de indre veggene på ringen med bakte poteter, fyll det indre rommet med fiskemasse, flatt. Legg de resterende potetskivene på toppen.
Trinn 5
Stek i 15 minutter på 200 grader. Hvis potetene dine begynner å brenne dårlig, så dekk dem med folie. Fjern bakeplaten fra ovnen, la paien avkjøles litt, fjern ringen - potet charlotte med laks er klar, server denne deilige skjønnheten på bordet med en gang.
