En veldig lett og velsmakende rett verdig dyre restauranter. Ser flott ut på bordet og krever ingen spesielle matlagingsferdigheter. Vil være et godt tillegg til hjemmemenyen.
Det er nødvendig
- - 80 g fennikel;
- - 2 stykker mellomstore appelsiner;
- - 1 stykke rød grapefrukt;
- - 10 g koriander
- - 10 g persille;
- - 40 g ponzusaus;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fersk fennikel er best. Skyll fennikelen med kaldt vann, tørk den litt. Rengjør med en skarp kniv. Skjær forsiktig i veldig tynne biter. Pensle den hakkede fennikelen lett med hendene og la den ligge i koppen.
Steg 2
Søte appelsiner fungerer bra for denne oppskriften, men du kan også bruke sure appelsiner, avhengig av din personlige preferanse. Vask appelsiner og grapefrukt, tørk og skrell. Separer den saftige massen av appelsiner og grapefrukt fra de hvite filmene, da de gir bitterhet til smaken.
Trinn 3
På en bred, flat tallerken med en lett hevet kant, legg fennikelen i et jevnt lag, deretter skiver appelsinen og grapefrukten. Skyll greenene i kaldt vann. Heng den ned med bladene og la den tørke litt, i denne formen rynker ikke bladene og utseendet blir friskere. Før du serverer, dekorer du parabolen med blad av urter og saus; du kan tilsette salt i retten om du ønsker det.
