Oransje deigbasert mannik viser seg å være lys, munnvannende og veldig tilfredsstillende. Det er bedre å servere den ikke som en dessert, men som en uavhengig rett, supplert med en kopp favorittdrinken din, hjemmelaget rømme eller en iskrem.
Den klassiske oppskriften på oransje manna
Du vil trenge:
- 1 kopp semulje
- 200 g premium mel;
- 3 store appelsiner;
- 1 kopp granulert sukker;
- 110 ml vegetabilsk olje;
- 1 ts bakepulver.
Vask appelsinene med varmt vann, kutt 2 frukter i to og press saften. Filtrer saften fra frøene og massepartiklene og tøm den i en bolle som er egnet til å elte deigen. Du bør ha minst et glass appelsinjuice.
Tilsett sukker i saften og oppløs den med en visp. Tilsett deretter smør og semulegryn under omrøring. Du bør ha en blanding som er jevn i konsistensen. Dekk bollen med et lokk og la blandingen hvile i en time ved romtemperatur.
Skal den tredje appelsinen med kokende vann og tørk grundig, og fjern all plakk fra frukten. Fjern skallet fra frukten med et fint rivjern, og skrell bare av det fargerike laget. Du bør ha 2 ss spon.
Tilsett zest og natron i det hovne semuljen, rør. Tilsett deretter det siktede melet i porsjoner, og rør deigen i kontinuerlige sirkulære bevegelser.
Forvarm ovnen til 180 ° C, smør en bakebolle med vegetabilsk olje og støv lett med mel. Hell den oransje deigen i en form og sett den i ovnen. En vanlig oransje manna er bakt i 40 minutter.
Rask oppskrift på oransje manna med frosting
Du trenger for testen:
- 200 g semulje;
- 50 g kokosflak;
- 2 ss mel;
- 2 ts ripper;
- 1 ss. en skje med appelsinskall;
- 200 ml appelsinjuice;
- 160 g sukker;
- 80 ml vegetabilsk olje;
- 1 pose vanillin.
For glasur:
- en klype vanillinpulver;
- 1 skje med stivelsespulver;
- 50 g melis;
- 1 ss. l. vann;
- 3 ss. l. sitronsaft.
Trinnvis prosess
I en stor bolle kombinerer du semulegryn, kokosnøtt, appelsinskall og sukker.
Varm appelsinjuicen litt opp og hell over den tørre blandingen, rør. La blandingen stå i en halv time, og rør deretter om igjen.
Tilsett først vegetabilsk olje i den krydret semulegrynblandingen, og tilsett deretter mel, vanillin og bakepulver gradvis. Rør til glatt.
Ha den resulterende deigen i en form smurt med vegetabilsk olje og stek i 40 minutter i en ovn som er forvarmet til 180 ° C. Fjern den ferdige kaken fra formen og legg den på en rist for å avkjøles.
Forbered frostingen på dette tidspunktet. Bland melis med vanilje og stivelse, hell i sitronsaft. Gni blandingen grundig og fortynn den med vann til en tykk, men flytende glasur oppnås.
Dekk den avkjølte oransje mannaen med kokt glasur og pynt overflaten av paien med tynne oransje skiver.
Steg-for-steg oppskrift på cottage cheese-orange manna
Du vil trenge:
- 200 g cottage cheese;
- 5 stykker appelsiner;
- 1 kopp sukker;
- 1 kopp semulje
- 3 ferske egg;
- 1 ts ripper;
- 2 ts vaniljesukker;
- 1/2 kopp rømme
Ta vanlig cottage cheese ved romtemperatur, pass gjennom en manuell kjøttkvern og mal med rømme.
Kombiner begge sukkerne, skille eggeplommene fra det hvite og tilsett sukkeret. Sett ekornene til side. Mos eggeplommene med sukker til massen er bleket.
Hell en ripper i semulegryn, bland og sikt blandingen gjennom en grov sil, rist litt. Dette vil blande ingrediensene grundigere.
Bland alle de tre tilberedte matmassene sammen. Først er det bedre å kombinere ostemassen med søte eggeplommer, og rør deretter inn semulegryn der.
Krydre eggehvitene med litt salt og visp til de er faste. Tilsett de hvite forsiktig i deigen og rør. Skrell appelsinene, demonter og hakk fint. Rør appelsinskivene i deigen, og la dem ikke falle fra hverandre.
Stek kaken i en krøllet silikonform, hvis mulig, eller i en muffinsform med et hull i midten. Deigen vil bake bedre på denne måten, og en slik dessert vil se mer interessant ut. Orange manna stekes i ovnen ved 180 ° C i 45 minutter. Server avkjølt hjemmelaget kake på bordet.
Orange manna i melk med zest: en enkel og klar oppskrift
Du vil trenge:
- 1, 5 kopper semulegryn;
- 3 egg;
- 1 kopp sukker;
- 100 g smør;
- 1/2 kopp mel
- zest fra 1 oransje.
Koke kaken trinn for trinn
Hell semulegryn i en liten bolle, dekk med melk, rør og la svelle. På et fint rivjern, rasp et fargerikt lag med skall fra hele appelsinen.
Bryt eggene i en stor kopp og tilsett sukker til dem, bland blandingen hvit. Smelt smøret i et vannbad. Legg først en ripper til eggene, og rør deretter massen og tilsett smeltet smør gradvis.
Tilsett den raspede skallen til den søte massen, rør massen jevnt med en skje og oppnå en jevn farge. Til slutt, legg til semulje hovent i melk til bunnen av paien. Bland grundig.
Forvarm ovnen til 180 ° C. Smør formen med smør, legg deigen i den og send den til å bake i minst 40 minutter. Det er lett å sjekke kakens beredskap ved å stikke gjennom en trefakkel; det kan hende du må legge kaken i ovnen i ytterligere 5-6 minutter.
Pynt den originale oransje mannaen med mønstre laget av sukker dyppet i appelsinjuice, du kan sile meliset på toppen med en fin krøllete sil.
