Honning eller mjød er en gammel folkedrikk. Det er mange varianter av det: vannmelon, skandinavisk, engelsk, gammel russisk, tranebær. La oss finne ut hvordan du lager lindhonning.
Det er nødvendig
-
- honning (500 g);
- vann (2 glass);
- humle (10 g);
- lindeblomst (15 g);
- vodka (2-3 ss);
- gjær.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha 500 g honning i en liten gryte av metall, hell litt vann i den og rør. Hell kokende vann over honning, sett på fyr og kok i en time. Den totale mengden vann skal være to glass.
Steg 2
Fjern pannen fra varmen etter en time og la løsningen avkjøles. Bare ikke legg den i kjøleskapet for dette, du må avkjøle den ved romtemperatur. Det meste du kan gjøre er å sette kjelen med honning på vinduskarmen.
Trinn 3
Ta gjær og oppløs den i søtt vann, etter omtrent en time begynner bobler å skille seg ut - dette vil bety at gjæren er klar. Når honningen er avkjølt, tilsett den tilberedte løsningen på den, rør godt, dekk med et håndkle og la stå i tre til fire dager.
Trinn 4
Når honning tilføres, hell 3-4 ss vodka i den og tilsett humle og lime. La drikken sitte i ytterligere tre dager.
Trinn 5
Etter tre dager, sil drikken med osteklut og la den gjære i noen dager.
Trinn 6
Hell honningen i en trefat og avkjøl i fire til fem måneder. Etter fire til fem måneder vil drikken være klar til å drikke. Mead kan bare brukes som en rus, eller den kan brukes til å behandle forkjølelse og andre sykdommer.
